沖縄そば紹介・　麺家丸翔さん

麺家丸翔（めんやまるしょう）は、沖縄県うるま市にある人気の沖縄そば屋さんです。
2017年6月にオープンし、連日行列ができるほどの人気店で、地元の人だけでなく遠方
からも多くのお客さんが訪れるおそばやさんです。

★麺家丸翔の魅力

・自家製生麺: つるつるもちもちとした食感が特徴の自家製生麺は、スープとの相性
も抜群で、麺だけで無限に進むと評判です。

・あっさりとしたカツオだしスープ: 宮古島産カツオだしを使った透明感のあるあっ
さりとしたスープは、繊細でありながらも豚肉本来の甘みを引き立てます。

・「丸翔そば」: 本ソーキ、軟骨ソーキ、三枚肉スーチカーの3種類のお肉が別皿で
提供される看板メニューです。
特にスーチカーは塩漬けされた豚肉で、さっぱりといただけます。

★店舗情報とその他

・場所: 沖縄県うるま市勝連平敷屋430-2にあります。
伊計ビーチからの帰り道に立ち寄る方もいるようです。

・営業時間: 通常は11:00から14:30まで営業しています。
木曜日と金曜日は定休日です。

・キッズスペース: 店内にはキッズスペースも完備されているので、お子様連れでも
安心して利用できます。

・サービス: 無料のお菓子やアイスコーヒーも用意されており、おもてなしの心を感
じられます。

★丸翔そばの肉の種類

・丸翔そばで楽しめる3種類のお肉は次の通りです。

・本ソーキ: 骨付きの豚あばら肉で、しっかりとした肉の旨みが味わえます。

・軟骨ソーキ: 軟骨までトロトロに煮込まれた豚肉で、コラーゲンたっぷりです。

・三枚肉スーチカー: 豚バラ肉の塩漬けで、独特の風味とさっぱりとした味わいが特徴です。

・これらのお肉は、炙って別皿で提供されるため、それぞれの味をじっくりと楽しむことが
できます。
スープの味が変わらないように配慮されているのも嬉しいポイントですね。

気になる方はチェックしてみてはいかがでしょうか。

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