2023年10月

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沖縄そば紹介・麺屋丸翔そば

麺屋丸翔そばは、透明でキレイなスープはあっさりしていて美味しい、もっちりもちもちの麺は食べ応え有り。ひじき、人参、椎茸の入ったジューシー。ジューシーも個人的に大好きです。清潔感のある落ち着いた空間で雰 […]

沖縄そば紹介・今帰仁そば

今帰仁そば、古民家を跡地にしたそば屋 。なーんかじいちゃんばあちゃん家に似ています。ふく木に囲まれた白い瓦屋根の沖縄古民家が目印のおそば屋さんです。ゆったりと流れる沖縄時間を感じながら、自家製麺にあぐ […]

沖縄そば紹介・すぅーぎぃーじぃーそば

すぅーぎぃーじぃーそばは、人気店で並ぶ。トロトロのソーキが絶品、優しい味の沖縄そばを堪能できる沖縄そば専門店。こだわり自家製麺のお店スープがとっても美味。三線響く隠れ家で香りと色合いを楽しむおそば屋さ […]

沖縄そば紹介・そば玉屋そば南城市

そば玉屋そば南城市は、麺は亀濱製麺所のコシのある細麺。自慢のスープは徹底して手間と時間をかけた豚骨+かつお節のあっさり味。定番の三枚肉、ソーキ、てびち等は厳選の具材とシンプルな味付けでスープと麺を引き […]

沖縄そば紹介・古民家処長堂家

赤瓦の琉球古民家で沖縄そばを堪能!古民家処長堂家は、築60年の昔ながらの琉球古民家で、沖縄そばと優しいアンマーのの沖縄料理を食べながら、癒しの時間が楽しめるおそば屋さんです。縁側から外を見ると、50年 […]

沖縄そば紹介・民芸食堂

民芸食堂は、沖縄の与那原町にある食堂です。えびす通りある沖縄そば与那原そば専門店です。じんまりとしたところが落ち着きます。「自家製麺がおいしい!」と口コミなどで高い評価を得ておりお昼時にはいつも満席に […]

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