沖縄そば紹介・「そば処きくや」

「そば処きくや」は、那覇市田原にある沖縄そば専門店です。
昔ながらの沖縄そばの味にこだわり、出汁の旨味が詰まった
スープと特注の中太ちぢれ麺が特徴です。

★店舗情報

・所在地: 沖縄県那覇市田原1-6-2

・アクセス: 小禄駅と奥武山公園駅からそれぞれ徒歩約7分

・営業時間: 月・火・金・土・日 11:00 – 15:00

・定休日水、木、毎月第一日曜日、年末年始など

★こだわりの沖縄そば

：スープと麺

・カツオ節などをブレンドした出汁に、仕上げとして「粟國の塩」
を使用しています。
麺は極太でもちもちとした特注の中太ちぢれ麺です。

★食材へのこだわり

・自家ファームで育てた無農薬有機野菜を使用しており、ふくよかな甘みが特徴です。

★地元での評価

・2023年には地元新聞社主催の「そばじょーぐー910人が選ぶ旨い沖縄そばアンケート」
で南部地区8選に選ばれています。
地元住民からも人気が高く、観光客にも知られ老舗店です。

★店内の雰囲気

・住宅街の路地裏に位置する隠れ家的なお店で、アットホームな雰囲気です。
カウンター席、テーブル席、小上がりの座敷があり、子供連れでも安心して
利用できます。

★通販について

・「そば処きくや」の沖縄そばは通販でも購入可能です。
炙り軟骨ソーキそばや三枚肉そばなど、様々なセットが提供されています。

素材にこだわっており、自家栽培の無農薬野菜。
塩は粟国の塩、お肉は鹿児島の豚、スープには日高昆布。
使用しており、安心安全でとてもおいしかった。
お店が隠れ家的なこともあり、観光客はほぼ居らず、地元に愛させる良いお店でした。
全てがバランス良い味で美味しい。

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