地元の人で大人気のお店。
2006年宜野湾市で創業し、2016年に惜しまれつつ閉店した『うかじそば』。
2022年4月に首里城の近くに新しくオープン。
ゆいれーるの首里駅から首里城へ向かう道沿いにあります。
首里うかじそばは、お昼沖縄そばさん、夜は海鮮居酒屋。
豚骨と鶏ガラ、野菜のスープに鰹節をブレンドした美味
しい出汁です。
あっさりスープ。
小麦の味がしっかりと感じられる細平麺。
綺麗に改装された古民家風平屋です。
オススメは三枚肉そば、ジューシーセット。
綺麗に改装された古民家風平屋です。
メニューはとてもシンプル。
三枚肉そばと軟骨ソーキそばの2種類です。
厳選した豚の骨髄に鶏ガラ、さらには4種類の鰹節をブレンドし、煮干し
やシイタケに加えて、白ネギなどの香味野菜も使っているとのこと。
じわっとしみいる美味しさです。
中 ８５０円
大 ９５０円
ジューシー。２５０円
ふーちばー（よもぎ）はトッピングで別料金です。
気になる方は首里うかじさんへ
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