沖縄料理「タマナーチャンプルー

2022.11.07
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タマナーチャンプルーは、キャベツのことを沖縄の方言で「タマナー（玉菜）」といいます。
タマナーを使った料理の代表格がタマナーチャンプルー」。
1年中手に入る野菜なので、よく食卓にもあがる沖縄の定番メニューです。
素早くできるタマナーチャンプルー。
安価な材料でしかも野菜たっぷり。
ご飯もすすむチャンプルーです。

作り方
１，油を引いてポークを炒めます。
２．少しポークがこんがりしたら、ざく切りにしたキャベツをいれます。
３，水切りした島豆腐をいれてさらに強火で炒めます。
４，最後にニラを入れて1分程火を通します。
５，塩、味の素で味を整え、醤油を少しだけいれて香りをつければ完成。

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