沖縄定番料理ソーキ汁
- 2022.08.11
- ブログ
沖縄県の郷土料理ソーキ汁
沖縄県の郷土料理です。
ソーキ（豚のあばら肉）、昆布、大根、ニンジンなどが入った汁ものです。
大根の代わりに冬瓜やパパイヤを入れることもあります。
沖縄県の食卓で、昔から食されている伝統的な家庭料理です。
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