月桃そばは、素材と調理法にこだわっており麺は
麺本来のツルシコ感を味わって頂く為に手打ちで
つなぎに漕水ではなく、むかしながらの木灰汁
（灰をひたした上澄み水）を使用しており沖縄そば
本来の味をお楽しみいただけます。
スープは長時間（8時間以上）。
じっくり煮込みダシを取ったあっさり（真昆布・
かつお・とんこつ）とこってり（とんこつ）がお
選び頂けます。
1日10食限定の月桃すばもおススメで麺に月桃粉を
練り込み沖縄らしい爽やかな香りの麺をオリジナル
つけ汁でお楽しみ下さい。
美味しさにこだわった手打ち生麺の「木灰すば」を食べたい時はココ。
弾力ある中太ちぢれ麺のもちもちした食感と歯ごたえがたまらない。
美味しさにこだわった沖縄そば。
気になる方は月桃そばへ言ってはいかがでしょうか。
電話098-835-0979
住所
沖縄県那覇市寄宮3丁目10-1 JAおきなわ真和志支所 1F
アクセス安里駅[出口]徒歩16分ＵＲＬ↓
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