沖縄そば紹介・とぅんち小

とぅんち小は、骨主体でほんのりカツオの風味も感じるあっさりしたスープです。
見た目のインパクトがあるお肉が三種類。
軟骨の歯応えを残した軟骨ソーキ。
ぷるっぷるのてびち。
とっても大きい三枚肉。
どれもさっぱりした味で飽きない味付けです。
麺はやや柔らかめ。安定の細平麺。
ちゃんぷるー系はかなりおすすめ。
地元おすすめの沖縄そば屋さんはここ。
麵は油をまぶさない、生麺特注。
歯ごたえがいい。
食べるごとにうまさが出てくるそんなそばです。
気になる方はとぅんち小
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