沖縄そば紹介・夢の舎そばさん

夢の舎そばさんは、本部の山奥にある古民家沖縄そば屋。
今はおばあちゃんが1人で切り盛りする森の中の隠れ家。
おばぁの家に遊びに来たかのような温もりあふれる店内。
麺は手打ち生麺。「もくはい」
だし汁はーキ（豚の骨付きあばら肉）の茹で汁と塩だけで
シンプルに味付け。
と肉の旨味に、野菜の甘みも感じられ、口の中で弾むよう
なコシのある麺と相性抜群です。
沖縄にいらしたら、是非足を運んでほしいお店。
気になる方は夢の舎そばさんへ言ってはいかがでしょか。

電話0980-48-4529
住所
沖縄県国頭郡本部町古島794-2
アクセスバス停(謝花入口／沖縄県路線バス)徒歩15分
営業時間
定休日-営業開始 11:00（火）

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