沖縄琉球料理　イラブー汁

沖縄琉球料理　イラブー汁は、沖縄の方言で「ウミヘビ」のことです。
イラブーは、昔から琉球王国時代には、宮廷料理に使用されるほどの高級食材でした。
現在では、沖縄の伝統的な食材として、県民に親しまれています。

かつては宮廷の高級料理であったために庶民がめったに口にできるものではなかった
が、伝統的に薬用効果があるとされ、産後、病後などの滋養料理として沖縄で人気がある。

沖縄に来たらぜひ体験してみてはいかがでしょうか

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